Le respect de la biodiversité est aujourd'hui une obligation morale vis-à-vis de la planète et une exigence réglementaire, découlant du Protocole de Nagoya, dès que des ressources génétiques sont utilisées dans le développement de nouveaux produits. Mais cela peut être aussi une opportunité pour les marques de tous les secteurs, y compris cosmétiques, d'améliorer leur image auprès du grand public, et de leur apporter une valeur ajoutée. Lors de la conférence "Beauty of Sourcing with Respect" organisée par l'UEBT à Paris le 26 mai 2016, Flora Schmitlin est venue illustrer ce point l'exemple du biscuit LU.





