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La surface de la peau n’est pas réellement en contact direct avec l’extérieur : en effet celle-ci est recouverte d’un film protecteur qui permet à la peau de maintenir son hydratation et de se protéger contre les agressions extérieures.
Le film cutané de surface est composé du film hydrolipidique (constitué essentiellement de sueur, d'eau, de sébum et autres lipides) ainsi que de cellules mortes et de micro-organismes constituant la flore cutanée.
Le film cutané de surface possède des propriétés antimicrobiennes : grâce son pH acide, il limite le développement de micro-organismes. Il contribue également à protéger la peau contre les rayonnements UV, maintient l'hydratation de la couche cornée, protège la peau des agressions extérieures (grâce aux acides aminés de la sueur qui maintiennent le pH de la peau) et confère à l'épiderme souplesse, éclat et douceur au toucher.
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