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On parle beaucoup de la vague bio. En cosmétique, on évoque même une tendance porteuse, certains n’hésitant pas à y voir l’avenir seul et unique de toute la filière. D’autres pourtant soulignent volontiers que la part de marché du bio reste encore très restreinte et que ce qu’ils qualifient de mode a ses limites, tant en ressources qu’en développement. Tel est l’état du débat quand on en reste à la sphère des professionnels... Mais qu’en est-il pour les consommateurs ? Comment, eux, perçoivent-ils le bio ? C’est ce qu’a cherché à déterminer Cegma Topo, un institut d’études et d’analyses d’opinion, dans une enquête rendue publique ce 3 décembre. Décryptage.
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